2022-05-05  來源：文匯APP  作者：儲舒婷

　　冷鏈物品的消殺是一個難點。目前通用的消毒劑和六面消殺技術，都是在常溫條件下進行操作。眼下，隨著氣溫上升，如何在消殺過程中讓冷鏈物品不解凍，實現食品安全風險和防疫安全風險“雙阻斷”？上海第二工業大學自主設計建立了集中式冷鏈物品消殺站，實現了冷鏈物品在校外緩沖區進行過程性低溫臭氧消殺，以科技戰“疫”，守護師生健康。

　　把好冷鏈物品進校第一關，二工大疫情防控工作小組消殺專班做出決定：在物品進入末端冷庫前，增加入校緩沖區的“中間冷鏈消殺環節”。

　　該校智控學院何成教授團隊主動承擔建設任務，在短短一周內，完成了方案設計、設備采購和現場組裝，建立了集中式冷鏈物品中轉處置點。

　　對于二工大自主設計建立的冷鏈物品消殺工作站，二工大校疫情防控領導小組消殺專班成員、后勤服務中心主任李琦明介紹，集中式冷鏈物品中轉處置點利用現有設備進行改造，價格較為經濟，投建快速。

　　校外緩沖區消殺可避免校內外接觸，大大降低污染風險。通過制冷設備，結合臭氧快速消殺，使整個過程物品溫降在不影響食材質量的可控范圍內，而且裝置在每次消殺后可進行徹底的空氣交換，從而使進入消殺空間的搬運人員健康不會受到影響。

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